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如果选择做表,绝对不去爱彼;如果选择买表,那必须是爱

作者:刘兴力内容来源:万表世界时间:2015-02-10 10:48:05

今年日内瓦表展之前受到爱彼表的邀请,参观其在洳山谷的工厂。因为洳山谷的钟表史是我长期关注的项目,所以我也不介意冒着零下12度的低温,钻进这个传奇的山谷去验证我查阅资料里提到的各种说法。
 


 

结果是,虽然不能对洳山谷做出全面的概括,但总是越来越接近对这个瑞士硅谷的灵魂精神的领悟的了。
 

作为洳山谷品牌的代表,我理解爱彼基本上有这么几条特征:
 

1、洳山谷唯一掌握在家族手中的品牌,具体表现在,品牌坚持传统的工艺制作VS.适应市场而进行的成本降低,例子:皇家橡树的打磨基本上是业界打磨最复杂的,Jules Audemars系列也是把珠宝行业的金银细工应用到表壳上,这是费工费力之举但是品牌坚持。品牌是日内瓦流派的典型代表。
 


 

2、少数原厂制造商,拥有自己的3120机芯,而且品牌50%以上的机芯以这个为基础。这些机芯是用小批量的先进加工技术制造,而品质控制却达到伯尔尼产区的高标准。
 

3、保留了洳山谷擅长高复杂制作的传统:八大天王和历史作品的修复。
 

4、对于复杂功能,不满足于能做,而致力于最佳——史上最宏最靓的三问表。
 

5、用于创新:从皇家橡树到新材料应用到AP擒纵,用绿色金子做的21世纪的音箱。
 


 

质量的保证:注油,动件(mobile)检测
 

玩高级表,很多人崇拜手工。其实瑞士钟表工业诞生在机械化基础上。如今哪些地方需要手工,哪些地方需要高精尖的加工,在业内已经泾渭分明——机器和仪器能做的绝对不用手工。
 

拿机芯零件注油来说,业界最好的注油方式莫过于“微滴注油”和“微喷射”,这两种注油方式远比传说中的手工(用头发丝蘸油)方式要精准得多。
 

在爱彼,我们看到了用于注油的微滴设备,注油动作通过显微镜观察检测。注油的量被精确监控。
 


 

动件检测
 

动件就是轮系中轮子和轴的组合,动件被安装在上下红宝石轴承之间。动件的高度必须在合理的范围之内,否则影响轮系的性能。行业里有的品牌用显微摄影检测动件高度,而在爱彼,则用更先进的激光检测。在爱彼,每一个动件的高度都是激光检测,手工调整。然后再检测,直至达标。
 

就注油和动件高度检测这两项看,爱彼作为一个洳山谷品牌(年产量很小?的高端品牌),其品质控制达到了伯尔尼产区高质量级别,这意味着什么呢?意味着爱彼的产品合格率是非常高的或者说返修率低。我跟爱彼的零售人员聊过,他们说爱彼表因为正常使用出现返修的很少,返修一般是认为造成的故障。
 


 

擒纵叉的叉瓦(红宝石)也是在显微摄影帮助下手工调整的。这样做的目的是让擒纵叉和擒纵轮以最佳角度动作,提高精度、减少磨损。而这个环节,我在某些高端品牌的车间里没有见过(或许是我孤落寡闻,参观的机会太少吧)。但是我在爱彼的所见所闻否定了那种“高端手表多用手工”的神话。爱彼又是用手工最多的一个品牌,这个我在后面讲。
 

五轴加工——原厂制造
 

五轴加工是一种数控加工中心,能够加工复杂的零件。这种加工技术可以完成以前由多种工序完成的加工而且可以完成难度极大的工件。传统的机芯零件的加工工序往往从铜板开始,先冲下大致轮廓,然后再一步步车、铣、钻,最后得到所需的夹板。有些品牌保留了部分传统工序,后加入多轴数控加工。有些品牌则向外部采购加工半成品,自己做精细加工。而爱彼现在则是全面实现五轴加工,从铜棒开始而不是从铜板开始。爱彼实现的是小批量高品质的原厂制造。明明可以采用半成品继续加工,爱彼却偏偏采用从铜棒到夹板的这种费力费钱的做法,跟爱彼在其他方面的固执是一致的,它反映了洳山谷人特有的一种执着和坚持。这种坚持,构成了爱彼这个洳山谷品牌DNA的核心,这是我参观爱彼工厂后的最重要的发现。后面还有有一些观察,证明了我的这种观点。
 


 

博物馆看见什么了?顶级作品,古董表修复的惊人发现
 

爱彼的博物馆至少存在10年了,其间有过一些调整。展品中的一部分在世界各地巡展。这里有世界上最复杂的表,有洳山谷制造的最早的表。有三锤甚至四锤的大自鸣表,有皇家橡树,家谱,8大天王的定义和各种高复杂表。
 

很有意思的发现:最薄的怀表,记得洳山谷另外一个品牌也出过这种超薄怀表。爱彼的回答是,当年时兴造超薄怀表,我们都做超薄表。
 

还有就是一本簿册,上面记载着向爱彼订制表的客人的档案,其中一只表是纽约的Eugine Robert的。这种操作,实际上跟日内瓦品牌的做法完全一样。而且历史上洳山谷品牌要么跟日内瓦品牌合作(常常是高复杂代工),要么自己在日内瓦开店。爱彼属于后者,从爱彼早期的户外广告上便能看到,当年爱彼在伦敦、纽约、巴黎和日内瓦都有店。所以爱彼有日内瓦顶级品牌的客人就不算什么新鲜事。
 


 

爱彼有个古董修复工作室,这里修复客人的各种复杂古董。负责修复的大师,对修复有独特的理解。他们认为,修复不是让表能走就完事了,修复应该是原汁原味。他们尽量用传统的零件、传统的方法去修复。修复工作室里存有大量的零件库存和传统工具。这些大师可以根据修复的需要找到合适的零件,或者用古老的方法制作零件。我们参观时,他们正在修复一款怀表,这款怀表上刻字深刻地吸引着我们:Union Glashutte,这是一款超复杂的大个头怀表。机芯功能至少包括万年历、追针码表和三问。因为不让拍照所以无法分享该表图片。
 

产区打磨的证据,表壳的打磨
 

我和几位专家资深玩家起草了手表量化测评体系,这个体系中的一个核心是对手表的价值进行全面量化评价,其中包括手表制造的一个重要但是常常被忽略或者无法量化的方面——做工,或者叫修饰,finishing.关于机芯打磨这部分,我们把瑞士机芯打磨粗略分为:日内瓦打磨、洳山谷打磨、伯尔尼打磨、汝拉山区其他产区打磨。这里有一个有朝一日要面对的质疑,洳山谷打磨能否称得上是瑞士第二高级的打磨?
 


 

通过参观洳山谷的若干品牌,基本上可以确定,洳山谷打磨确实是仅次于(如果不是相当于)日内瓦打磨的高级打磨。
 

在爱彼的工厂,爱彼的制表师给我们演示了零件的打磨,最经典的是倒角打磨。在爱彼工厂的墙上,我们拍到了一组对比图片,一边是大多数品牌比较习惯的倒角打磨路数,一边则是难度明显很大的,但是爱彼认为最值得骄傲的打磨。
 

爱彼这个创始于洳山谷而且一直掌握在家族的品牌最具山谷特色的产品是皇家橡树。而皇家橡树的核心,并非那些多版本的“皇家橡树的传说”而是创制者尊达大师的解释:皇家橡树虽然是钢表,但是我们要让它跟金表一样贵,我们用的是高级制表机芯。另外,皇家橡树的外观设计是划时代的,除了其标志性的设计,还有其外观的修饰。
 


 

乐适运动表的终极定义
 

乐适运动表,luxury sport watch,也叫豪华运动表。这个品类的定义起于皇家橡树。除了高级制表机芯,皇家橡树表壳的打磨也是业界翘楚。在爱彼的车间我看到,爱彼用五轴机床铣出表壳上的锋利清晰的棱角,然后还要用手工来完成多个小面的抛光和拉丝。而且这些打磨只能手工完成。就这个打磨而言,我不能在公开场合讲太多,只能说,皇家橡树的打磨是所有乐适运动表中最高级的打磨。所以它是乐适运动表的终极定义者。另外一个同级品牌的同类产品选择了打磨复杂度相对简化的版本从而适合较大批量的生产规模。这刚好说明了爱彼这个洳山谷品牌所表现出来的洳山谷人的宝贵品质——顽强执着地追求。
 


 

Tapisserie格纹饰,极容易跟便宜货混淆
 

爱彼的皇家橡树和皇家橡树离岸系列的表盘上的格纹饰Tapisserie,如果在放大镜下观察,能看出细腻的刀痕。大批量品牌的表盘纹饰,多是快速成型的冲压工艺。但是爱彼的格纹饰,则是用一种古老的玑镂术(Guillochage)完成的,叫Ramoyalage。业界使用玑镂表盘的多是顶级品牌(宝玑、江诗丹顿、百达翡丽等等)。在爱彼的玑镂车间(Guillochage),摆放着19台玑镂械。这种Ramoyalage工艺,来源于古老的徽章和奖章制造业。每加工一个表盘用时45分钟到1个小时。这个用冲压设备一锤一个的廉价工艺相比,真是费力不讨好。没办法,这就是爱彼,它给你的所有东西都是非常用心且费时费力造的。而这种品质,如果不具备欣赏能力,极容易被忽视。
 

洳山谷名字的翻译,洳山谷的保护者。
 

为了确保参观的质量,爱彼从靠近瑞士的法国钟表重镇besanson请来一个翻译。整个翻译过程中,她一直把Vallee de joux翻译为洳谷。我倒是觉得她翻译的很准确,只不过我们已经习惯了山谷之说,所以我向她建议洳山谷。她顺利地接受了。
 


 

在厂部的陈列室,我们发现一款少见的皇家橡树计时表,表壳直径只有40毫米。接待人员暗示,这款表今后不会生产了。我们推断这与该表装配的机芯有关。2010年,山谷里另外一个品牌宣布把旗下的一个专业机芯厂命名为该品牌的名字。于是所有使用该厂机芯的手表都自动地成为装有另外一个品牌的机芯的表。而历史上,计时表的机芯一直是有专业机芯厂提供的,所以包括顶级品牌在内的绝大多数品牌有使用外厂机芯的惯例。
 

爱彼对于使用外厂码表机芯这事很坦然,他们认为,我们都是洳山谷品牌,我用你的机芯是互相帮衬。我们捍卫的是洳山谷的传统和技术文化。
 


 

在后来的参观中,我们看了爱彼总部旁边的一个音响工作室。这里开发的是21世纪的音箱。音箱的材料,原来是用来做优质弦乐器的。这些木材就是爱彼窗前的日素森林里生长的树龄在350年以上的云杉木。洳山谷人在用绿色的金子打造21世纪的音箱。这里既有传统,又有创新。
 


工作室的主人发现,用这种弦乐器(提琴等)的共鸣板做音箱,在扩音的同时,还能使音色温润,而且音箱的外形扁平,不占空间。宽阔的木板既可以表现优质木材的天然纹理,也可以干脆裱上一幅画作。所以叫21世纪的音箱。
 


 

爱彼利用这个工作室的研究成果,为其三问表配置了这种天然的扩音器。其扩音效果,大约为3倍,让玩家有崭新的维度来欣赏三问。爱彼同时在三问表研发上再次领先——RD#1概念三问表已成为当下最洪最靓的三问表,这里利用的同样是洳山谷人历来擅长的音乐天赋但是放心,三问表里并没有任何木材。
 

聊着聊着,我们了解到,工作室的主人是前任爱彼CEO的女儿。而这个前任CEO,叫GOLAY,知道爱彼历史的人马上意识到,他是皇家橡树之父。
 

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